logo blog
Selamat Datang Di Blog KemejingNet
Terima kasih atas kunjungan Anda di blog KemejingNet,
semoga apa yang saya share di sini bisa bermanfaat dan memberikan motivasi pada kita semua
untuk terus berkarya dan berbuat sesuatu yang bisa berguna untuk orang banyak.

Resep Mudah Membuat Buntil Daun Pepaya

Selamat pagi sobat Anak Gunung semuanya, bagaimana hari ini?, semoga hari ini hari yang menyenangkan bagi anda semua bisa menghabiskan libur panjang dan berkumpul bersama keluarga.

Saat berkumpul dengan keluarga tentunya kurang menyenangkan apabila tidak dibarengi dengan acara makan-makan. Nah... pada kesempatan ini saya akan berbagi resep masakan tradisional yaitu Membuat Buntil Dari Daun Pepaya.

Resep Mudah Membuat Buntil Daun Pepaya

Pernahkah anda makan sayur buntil?, atau malah anda belum tau apa itu buntil, buntil adalah sayur yang terbuat dari parutan kelapa yang luarnya dibungkus dengan daun, sebenarnya ada bermacam daun yang bisa digunakan untuk membuat buntil, tapi yang akan saya bahas disini adalah menggunakan daun pepaya.

Ok langsung saja simak resep berikut ini  :

Bahan
  • 1 buah kelapa yang agak muda (tapi bukan degan)
  • 20 lembar daun pepaya yang agak muda.
  • 1 ons ikan tenggiri.
  • 1/4 Udang.
  • 7 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • Cabe dan garam secukupnya.
Cara membuatnya  :
  • Parutlah kelapa yang sudah disiapkan.
  • Rebus daun pepaya sampai masak, tapi jangan terlalu masak, karena kalau terlalu masak akan hancur dan tidak bisa buat membungkus. (untuk menghilangkan pahid dari daun pepaya silahkan anda baca artikel saya tentang  Cara Menghilangkan Pahit Daun Pepaya Dengan Daun Senggani).
  • Goreng ikan tenggiri, bawang merah dan bawang putih, cabe, dan juga udang.
  • Setelah digoreng ikan tenggiri, bawang merah dan bawang putih serta cabe dihancurkan jadi satu dengan cara mengguleknya, jangan lupa kasih garam secukupnya. Setelah hancur, campurkan secara merata pada parutan kelapa yang sudah disiapkan tadi. Jagan lupa campurkan juga udang yang tadi sudah digoreng.
  • Lalu bungkus parutan kelapa yang sudah dicampur dengan bahan-bahan tadi, dengan daun pepaya yang telah direbus, Kepalkan dulu bumbu sebelum dibungkus daun pepaya agar mudah dan diberi tali agar tidak terlepas.
  • Setelah semua terbungkus lalu kukuslah selama kurang lebih 15 menit.
Sambil menunggu buntil yang dikukus tadi sebaiknya anda mempersiapkan bumbu untuk membuat sayurnya  :
  • Siapkan santan (disini anda bisa memarut kelapa atau bisa juga membeli santan yang sudah siap.
  • 2 buak kemiri.
  • 9 buh cabe (bagi anda yang suka pedas bisa ditambahkan menurut selera anda).
  • 7 siung bawang merah.
  • 3 siung bawang putih.
  • Bagi anda yang suka pete anda bisa juga menambahkannya.
  • Garam Secukupnya.
Cara Memasak  :
  • Kemiri, Cabe, bawang merah, bawang putih, garam, campur menjadi satu dan hancurkan dengan cara diulek.
  • Setelah hancur lalu tumis sampai matang, setelah bumbu ditumis masukkan santan yang sudah dipersiapkan. setelah mendidih masukkan buntil yang sudah dikukus tadi, jangan lupa buka dulu tali yang buat mengikat tadi.
  • Agar masakan lebih nikmat jangan lupa tambahkan daun salam 3 lembar, serta laos dan gula jawa secukupnya.
  • Tunggu sampai 15 menit agar santan agak berkurang dan bumbu meresap kedalam buntil.
  • Sampai disini Buntil daun pepaya siap untuk dihidangkan.
Demikian resep sederhana membuat buntil dari daun pepaya, resep ini saya dapat dari istri tercinta saya, selamat mencoba dan menikmatinya, semoga bermanfaat. Terima Kasih.

Silahkan baca juga  : Resep Membuat Tumis Daun Pepaya.

Enter your email address to get update from KemejingNet.
Print PDF
Next
« Prev Post
Previous
Next Post »

2 komentar

makasih infonya,,

Balas

Dulu ibuk saya sering masak urap manggunakan daun pepaya , jadi kangen nih sama rasa urapnya

Balas

Terima kasih atas kunjungan dan komentar Anda yang sesuai dengan topik, mohon maaf bila kadang telat berkunjung balik.

Maaf link hidup tidak akan tampil disini, berkomentar yang baik itu salah satu cara mendapatkan backlink yang baik.

Copyright © 2016. KemejingNet - All Rights Reserved | Template Created by Kompi Ajaib Modification by KemejingNet Proudly powered by Blogger