logo blog
Selamat Datang Di Blog KemejingNet
Terima kasih atas kunjungan Anda di blog KemejingNet,
semoga apa yang saya share di sini bisa bermanfaat dan memberikan motivasi pada kita semua
untuk terus berkarya dan berbuat sesuatu yang bisa berguna untuk orang banyak.

Orem Orem Dan Mendal Tempe, Sajian Kuliner Khas Malang

Orem Orem Dan Mendal Tempe  :  Sajian Kuliner Khas Malang. Selain terkenal sebagai penghasil buah apel Kota Malang juga mempunyai berbagai makanan khas, dan dua diantaranya yang akan Alya bagikan resep berikut ini. Dua kuliner khas malang berikut ini adalah kuliner dengan berbahan dasar tempe dan tahu, yaitu Orem-orem dan Mendal Tempe.

Orem-orem, adalah olahan tempe dan tahu yang diproses dengan aneka bumbu dan santan, dan dengan sedikit tambahan cabai hijau dan merah, yang membuat lauk yang menyerupai kari ini semakin sedap dan menggugah selera.

Sedangkan Mendal Tempe terbuat dari tempe dan tahu kukus yang dihaluskan. Sesaat sebelum digoreng adonan dibentuk bulat panjang yang menyerupai combro. Nah, bagi Anda yang tertarik untuk mencoba kedua makanan khas malang ini, Anda tidak usah jauh-jauh pergi ke Kota Malang, karena Alya akan membagikan resepnya yang bisa Anda coba sendiri dirumah.

Orem Orem Dan Mendal Tempe : Sajian Kuliner Khas Malang

Resep dan cara membuat Orem-orem

Bahan-bahan
  • 200 g tempe, potong dadu besar, lalu dikukus.
  • 1/2 buah ahu Cina, potong dadu besar lalu dikukus.
Bumbu-bumbu dihaluskan
  • 6 siung bawang merah.
  • 3 siung bawang putih.
  • 2 cm kencur.
  • 1 sdt ketumbar sangrai.
  • 1/2 sdt jinten sangrai.
  • 1/2 terasi bakar.
  • 1 sdt garam.
  • 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa.
  • 4 cm lengkuas memarkan.
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 1 lembar daun salam.
  • Garam secukupnya.
  • 2 buah cabai merah besar, iris serong.
  • 2 buah cabai hijau besar, iris serong.
Cara membuatnya
  • Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga setengah matang. Tambahkan cabai merah dan hijau, lengkas, daun jeruk purut, daun salam dan garam. Aduk-aduk sampai harum.
  • Tuang santan sambil sesekali diaduk. Biarkan mendidih dan santan agak kental. Masukkan tahu dan tempe yang sudah dikukus. Didihkan sekali lagi, Angkan dan hidangkan.


Orem Orem Dan Mendal Tempe : Sajian Kuliner Khas Malang

Resep dan cara membuat Mendal Tempe

Bahan-bahan dihaluskan
  • 350 gr tempe kukus, haluskan.
  • 300 gr tahu kukus, haluskan.
  • 3 siung bawang merah.
  • 2 siung bawang putih.
  • 4 buah cabai merah.
  • 1/2 sdt ketumbar.
  • 1/2 cm kencur.
  • 1 butir telur, kocok.
  • 1 sdm, tepun kanji.
  • 1 sdt garam.
  • 1/2 sdt gula pasir.
  • 1/2 sdt penyedap rasa, bila suka.
  • Minyak goreng.
Cara membuat
  • Satukan tempe dan tahu kukus yang dihaluskan. Campur dengan bumbu halus. Masukkan telur kocok, tepung kanji, gula, garam, dan penyedap rasa. Aduk rata dan biarkan hingga telur meresap.
  • Ambil 1 sdm adonan. Bentuk bulat lonjong. Goreng daam minyak panas sedang. Goreng hingga kuning kecoklatan. Angkan dan sajikan selagi hangat. 
Itulah resep dan cara membuat Orem-orem dan  Mendal tempe khas malang ini. Selamat mencoba resep masakan khas kota apel ini. Semoga bermanfaat.
Enter your email address to get update from KemejingNet.
Print PDF
Next
« Prev Post
Previous
Next Post »

Terima kasih atas kunjungan dan komentar Anda yang sesuai dengan topik, mohon maaf bila kadang telat berkunjung balik.

Maaf link hidup tidak akan tampil disini, berkomentar yang baik itu salah satu cara mendapatkan backlink yang baik.

Copyright © 2016. KemejingNet - All Rights Reserved | Template Created by Kompi Ajaib Modification by KemejingNet Proudly powered by Blogger