Resep Nasi Kuning Khas Indonesia
Diterbitkan
oleh
Alya Kinanti
--
Resep Nasi Kuning Khas Indonesia - Nasi kuning adalah makanan lokal khas Indonesia. Nasi kuning dibuat dari beras yang dimasak bersama dengan kunyit serta santan dan rempah-rempah. Dengan tambahan bumbu-bumbu dan santan, nasi kuning memiliki cita rasa yang lebih gurih daripada nasi putih pada umumnya. Nasi kuning adalah salah satu bentuk variasi dari nasi putih yang sering digunakan sebagai tumpeng. Nasi kuning dapat disajikan dengan bermacam lauk-pauk khas Indonesia.
Nasi kuning sering disajikan dalam berbagai acara tradisional serta peristiwa syukuran dan peristiwa-peristiwa gembira seperti kelahiran, pernikahan dan tunangan. Dalam tradisi Indonesia warna nasi kuning melambangkan gunung emas yang bermakna kekayaan, kemakmuran serta moral yang luhur. Warna kuning adalah salah satu dari empat warna keramat yang ada, disamping putih, merah dan hitam. Dalam tradisi bali nasi kuning sering dijadikan sajian pada upacara kuningan.
Bagi Anda para Ibu-ibu yang mau mencoba membuat nasi kuning, berikut ini resepnya :
RESEP NASI KUNING KHAS INDONESIA
Bahan-bahan
- 6 mangkuk beras ( 1kg ).
- Santan Secukupnya.
- Kunyit diuleg halus.
- Serai.
- Daun pandan.
- Daun jeruk purut.
- Garam
Cara membuat
- Cuci beras, masak beras dengan santan, masukkan bumbu-bumbu diatas, masak sampai setengah matang.
- Angkat, lalu kukus karon nasi tersebut hingga matang (kurang lebih 45 menit)
- Nasi kuning bisa dihidangkan dengan berbagai lauk diantaranya, opor, semur, abon, rempah, telur dadar, kemangi, ketimun, bawang goreng dan juga kedelai goreng.
Bagaimana Anda tertarik untuk mencoba membuat nasi kuning?, Demikian persembahan Alya kali ini, selamat mencoba, semoga bermanfaat.
Ada pertanyaan?
Diskusikan dengan penulis atau pengguna lain