Resep Onde Onde Aneka Isi Anti Bosan
Diupdate
oleh
Alya Kinanti
--
Resep Onde Onde Aneka Isi Anti Bosan - Onde-onde adalah jajanan pasar yang cukup populer dan banyak disukai. Makanan ini dibuat dari bahan dasar tepung ketan yang kemudian dibetuk menjadi bulat dan diisi dengan aneka varian makanan lain didalamnya. Yang membuat khas dari onde-onde adalah pada lapisan baling luar sering kali diberi wijen sebagai pemanis dan ciri khas dari onde-onde.
Pada mulanya onde-onde belum banyak vafian, karena isi dari onde-onde seringkali hanya menggunakan kacang ijo. Namun dengan semakin berkembangnnya kuliner, kini banyak ditemui onde-onde dengan banyak varian sisi. Banyk pencinta kuliner yang memodofikasi isi dari onde-onde dengan keju, pisang, dan juga oreo.
Nah pada kesempatan ini Chefsiana akan berbagi 6 resep onde-onde dengan berbagai aneka isi sekaligus. Resep onde-onde aneka isi ini bisa menjadi alternatif agar orang yang memakannya tidak merasa bosan dengan onde-onde yang hanya itu itu saja. Yuk... kita simak bareng-bareng resep onde-onde aneka isi anti bosan berikut ini :
Resep Onde-onde Isi Kacang Hijau
Bahan Isi :
Bahan Isi :
Bahan Isi :
Pada mulanya onde-onde belum banyak vafian, karena isi dari onde-onde seringkali hanya menggunakan kacang ijo. Namun dengan semakin berkembangnnya kuliner, kini banyak ditemui onde-onde dengan banyak varian sisi. Banyk pencinta kuliner yang memodofikasi isi dari onde-onde dengan keju, pisang, dan juga oreo.
Nah pada kesempatan ini Chefsiana akan berbagi 6 resep onde-onde dengan berbagai aneka isi sekaligus. Resep onde-onde aneka isi ini bisa menjadi alternatif agar orang yang memakannya tidak merasa bosan dengan onde-onde yang hanya itu itu saja. Yuk... kita simak bareng-bareng resep onde-onde aneka isi anti bosan berikut ini :
Resep Onde-onde Isi Kacang Hijau
Bahan Isi :
 |
| Ode-onde isi keju |
- 100 gram kacang ijo, rendam selama 1 jam lalu dikupas.
- 50 gram gula pasir.
- 1 lembar daun pandan, simpulkan.
- 1/4 sendok teh garam.
- 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa.
- 150 gram ketan putih.
- 50 gram kentang, kukus lalu haluskan.
- 50 gram gula pasir halus.
- 1/4 sendok teh garam.
- 100 ml air hangat.
- 50 gram wijen untuk pelapis.
- Minyak untuk menggoreng.
- Isi : Kukus kacang hikau selama 20 menit, kemudian haluskan.
- Tambahkan gula pasir, daun pandan, garam, dan santan. Masak sambil diaduk sampai kalis. Angkat biarkan dingin. Timbang masing-masing 10 gram kemudian bulatkan.
- Kulit : Campur tepung ketan putih, kentang kukus, gula pasir halus dan garam, aduk sampai rata.
- Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis dan licin.
- Timbang masing-masing 20 gram, pipihkan kemudian beri isi, bentuk menjadi bulat kemudian gulungkan pada wijen.
- Goreng dengan minyak tidak terlalu panas dengan api kecil sambil diaduk-aduk berputar sampai mengembang. Besarkan apinya menjadi sedang dan goreng sampai matang.
Bahan Isi :
- 150 gram ubi ungi dikukus, lalu dihaluskan.
- 50 gram gula pasir.
- 1 lembar daun pandan.
- 10 ml santan.
Onde-onde ubi ungu - 1/4 sendok teh garam.
- 150 gram ketan putih.
- 50 gram kentang, kukus lalu haluskan.
- 50 gram gula pasir halus.
- 1/4 sendok teh garam.
- 100 ml air hangat.
- 50 gram wijen untuk pelapis.
- Minyak untuk menggoreng.
- Isi : Aduk rata ubi, gula pasir, daun pandan, garam dan santan. Masak dan diaduk sampai kalis, Angkat bahan biarkan dingin. Timbang masing-masing 10 gram bulatkan.
- Kulit : Campur tepung ketan putih, kentang kukus, gula pasir halus dan garam lalu aduk sampai rata.
- Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis dan licin.
- Timbang masing-masing 20 gram. Pipihkan dan beri isi kemudian bentuk bulat kembali dan gulingkan pada wijen.
- Goreng dengan minyak yang tidak terlalu panas dengan api kecil sambil diaduk-aduk berputar sampai mengembang. Besarkan apinya menjadi api sedang. Goreng sampai matang.
Bahan Isi :
- 100 gram kacang hijau, direndam.
- 50 gram gula pasir.
- 1 lembar daun pandan.
- 200 ml santan dari 1/4 kelapa.
- 1/4 sendok teh garam.
- 50 gram keju cepat leleh, dipotong dadu.
Onde-onde ubi ungu isi keju
- 150 gram ketan putih.
- 50 gram kentang, kukus lalu haluskan.
- 50 gram gula pasir halus.
- 1/4 sendok teh garam.
- 100 ml air hangat.
- 50 gram wijen untuk pelapis.
- Minyak untuk menggoreng.
- Isi : Kukus kacang hijau selama 20 menit. Angkat dan haluskan.
- Tambahkan gula pasir, daun pandan dan santan. Masak sambil diaduk sampai kalis. Angkat dan biarkan dingin. Timbang msing-masing 10 gram beri sepotong keju lalu bulatkan.
- Kulit : Campur tepung ketan putih, kentang kukus, gula pasir halus dan garam, kemudian aduk sampai rata.
- Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis dan licin.
- Timbang masing-masing 20 gram. Pipihkan dan beri isi kemudian bentuk bulat kembali dan gulingkan pada wijen.
- Goreng dengan minyak yang tidak terlalu panas dengan api kecil sambil diaduk-aduk berputar sampai mengembang. Besarkan apinya menjadi api sedang. Goreng sampai matang.
Selain ketiga resep diatas Anda juga masih bisa membuat onde-onde dengan kreasi isi yang lainnya. Anda tinggal membuat isinya saya, sedangkan bahan untuk kulitnya sama seperti yang lainnya.
- Onde-Onde Pisang Cokelat : Tambahkan 1 buah pisang ambon dan 25 gram meises pada bahan resep onde-onde.
- Onde-Onde Dua Warna : Tambahkan 2 tetes pasta pandan pada 1/2 adonan resep kulit, lalu buat marbel.
- Onde-Onde Kacang : Tambahkan cincangan kacang tanah sangrai pada bahan isi resep. Untuk pelapis, tambahkan 40 gram wijen putih dan 1 sendok teh wijen hitam.
- Onde-Onde Oreo : Tambahkan 100 gram oreo yang diblender halus bersama krim ke dalam isi resep. Untuk pelapis tambahkan 40 gram wijen hitam dan 1 sendok makan wijen putih.
Ada pertanyaan?
Diskusikan dengan penulis atau pengguna lain