2 Resep Manisan Kolang Kaling Sederhana

2 Resep Manisan Kolang Kaling Sederhana. Kolang-kaling adalah buah yang khas di setiap bulan Ramadhan tiba, walau sebenarnya kolang-kaling juga sering dijumpai di bukan bulan ramadhan. Buah yang didapat dari pohon Aren ini sering dijadikan berbagai macam bahan makanan olahan seperti campuran es buah, buat kolak dan juga dibuat manisan kolang-kaling.

Berbicara tentang manisan kolang kaling, ada berbagai manisan yang bisa dibuat, misalnya manisan kolang kaling dengan gula aren atau manisan kolang kaling dengan kombinasi dengan fanta. Nah,... berikut ini kami akan bagikan 2 buah resep manisan kolang kaling sederhana yang bisa sobat buat dirumah masing-masing untuk berbuka puasa.



Resep Manisan Kolang Kaling Sederhana

1. Resep Manisan Kolang Kaling Fanta

Bahan :

• 1 kg kolang kaling
• 250 gram gula pasir
• 500 ml fanta, warna merah, hijau atau rasa sesuai selera
• 1 lembar daun pandan
• 10 lembar daun jeruk
• air cucian beras dan air panas (mendidih)

Cara Membuat Manisan Kolang Kaling Fanta

• Cuci kolang kaling dengan menggunakan air cucian beras hingga bersih, bilas dengan air bersih, tiriskan. Rendam dengan air mendidih dan biarkan beberapa saat, tiriskan.
• Rebus fanta, gula, daun jeruk dan daun pandan sampai mendidih. Masukkan kolang kaling, masak hingga mendidih dan biarkan beberapa saat. Matikan api lalu dinginkan manisan dan simpan di kulkas.
• Pembuatan manisan kolang kaling dengan proses di atas akan menghasilkan warna yang lebih muda. sedangkan untuk menghasilkan manisan kolang kaling memiliki warna yang lebih tua dapat menggunakan resep di bawah ini dengan cara atau proses pembuatan sama seperti di atas :
• Bahan : 1 kg kolang kaling, 300 gram gula pasir, 500 ml air, pewarna makanan secukupnya, 1 lembar daun pandan, 10 lembar daun jeruk.

Resesp kolang kaling yang kedua adalah menggunakan air dari kapur sirih. Manisan kolang kaling kapur sirih ini lebih tahan lama dan kenyal. Adapun bahan dan caranya sebagai berikut :

2. Manisan Kolang Kaling Dengan Kapur Sirih.

Bahan

• 1 kg kolang-kaling
• 2 sdm air kapur sirih
• 400 gram gula pasir
• 5 tetes pewarna merah
• 5 tetes pewarna hijau
• 2 sdt esen mawar
• 5 lembar daun jeruk, sobek-sobek
• 4 batang serai, memarkan
• ½ sdt garam

Cara Membuat Manisan Kolang Kaling Kapur Sirih

• Cuci kolang-kaling hingga benar-benar bersih, rendam dengan air kapur sirih hingga 1 jam, tiriskan. Kukus selama 10 menit, angkat dan tiriskan hingga dingin.
• Masukkan dalam bowl campur dengan gula, daun jeruk, serai, garam dan esen mawar, aduk-aduk hingga gula larut. Bagi menjadi dua bagian, masing-masing beri warna, masukkan dalam toples, dan simpan dalam kulkas, jika hendak dihidangkan, ambil daun jeruk dan serai didalamnya.

Demikian 2 resep manisan kolang kaling sederhana yang bisa Alya sajikan pada kesempatan kali ini, selamat mencoba, dan jumpa lagi lain waktu di resep Alya yang lainnya.