Resep Gulai Telur Bumbu Kunyit

Resep Gulai Telur Bumbu Kunyit. Jelang bulan puasa tiba, para ibu dan juga calon ibu tentu telah menyiapkan berbagai menu resep masakan yang akan dihidangkan pada saat sahur dan berbuka puasa. Pada bulan puasa memang para ibu dituntut untuk kreatif dalam menyajikan makan yang berbeda pada setiap harinya agar selera makan tetap ada terutama disaat makan sahur.

Resep gulai sayur bumbu kunyit yang akan Alya bagikan kali ini, mudah mudahan bisa sedikit membantu Anda para Ibu, Ibu muda dan juga para calon ibu agar semakin memiliki perbendaharaan resep masakan yang sewaktu-waktu dibutuhkan. Ok langsung saja silahkan disimak resepnya  :



Resep Gulai Telur Bumbu Kunyit

Bahan dan Bumbu-bumbu

• 10 butir telur ayam, direbus lalu digoreng sebentar.
• 8 buah cabai merah tanpa biji.
• 5 butir bawang merah.
• 2 siung bawang putih.
• 5 butir kemiri.
• 1 ruas jahe, 1 ruas kinyit, 1 ruas lengkuas.
• 2 tangkai serai, dimemarkan.
• 2 lembar daun jeruk purut.
• 2 gelas santan dari 1/2 butir kelapa
• Garam secukupnya.
• Gula jawa/Kecap secukupnya

Cara memasak

• Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri dan kunyit, beri garam secukupnya.
• Tumis bumbu ini hingga harum, masukkan juga daun kunyit, daun jeruk purut, lengkuas (dimemarkan) dan serai, aduk-aduk hingga harum. Tambahkan gula jawa atau kecap secukupnya.
• Masukkan telur yang telah digoreng dan aduk perlahan lalu tambahkan santan sedikit demi sedikit. Biarkan mendidih agak lama hingga minyaknya keluar, lalu angkat dan hidangkan.

Demikian resep gulai telur bumbu kunyit yang bisa Alya  sajikan pada kesempatan ini, semoga apa yang Alya bagikan bermanfaat untuk menambah selera makan sahur dan buka puasa Anda sekeluarga. Jumpa lagi pada resep Alya berikutnya.